Pasuruan, Pojok Kiri
Mahasiswi Universitas PGRI Wiranegara Pasuruan yang tergabung dalam KKN(Kuliah Kerja Nyata) mengajak ibu PKK desa Sungi kulon untuk lakukan pengolahan produk baru dari hasil home industri masyarakat sebagai usaha baru.Tim KKN yang berjumlah 4 mahasiswi yang beranggotakan Aqiella, Arisa, Anggita dan Nadia membuat Inovasi baru dari pembuatan nugget kupang ini dengan melihat banyaknya home industri yang ada di desa tersebut. Nugget sendiri merupakan salah satu produk olahan dari daging atau ikan yang dibekukan,produk yang banyak dijumpai di kalangan masyarakat,makanan yang memiliki nilai gizi cukup tinggi,tak hanya itu kupang memiliki manfaat untuk pembentukan sel-sel darah merah. Nugget biasanya sangat digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa. Oleh karena itu, pembuatan nugget kupang ini sangat memotivasi tim KKN dalam melakukan program kerjanya. Makanan yang berbahan dasar kupang ini sangat mudah untuk diolah bagi ibu-ibu PKK. Olahan nugget kupang ini terdengar cukup aneh, Karena,tak biasanya olahan nugget berbahan dasar dari kupang, yang biasa kita lihat, nugget berbahan dasar ayam.Di desa Sungi, kupang ini hanya dijadikan sebagai olahan kupang lontong,pepesan kupang, dan kerupuk kupang yang diproduksi oleh masyarakat desa Sungi kulon . Olahan ini sebagai bentuk kreasi baru, sehingga dapat membantu masyarakat desa sungi kulon untuk mendapatkan poin lebih.Tak hanya itu,pembuatan nugget kupang ini sangat mudah dilakukan, apalagi bagi kalangan masyarakat sungi kulon, yang setiap harinya menjumpai kupang.Sementara itu,tujuan dari Program ini untuk memberi peluang perubahan serta menumbuhkan kreativitas dari ibu-ibu PKK Sungi kulon dengan cara mengembangkan produk nugget kupang berskala rumah tangga sebagai usaha sampingan. Selain itu warga setempat sangat tertarik dengan adanya usaha baru ini yang pastinya akan memberikan harapan yang besar bagi desa Sungi kulon.Dengan adanya kegiatan ini, maka dapat mendorong ibu-ibu PKK untuk bisa mengembangkan usaha nugget yang kedepannya dapat memberikan penghasilan yang lebih.(qil)
